Accueil Le Restaurant Le Parc Le Menu du moment Vos réceptions Contactez nousL'Assiette Vallée de L'Aube
SARL L'Assiette Champenoise "Vallée de l'Aube" Copyright 2007 Tous droits réservés
D'autres menus et la carte sont à votre disposition
Retour du marché à 36 € "Avec fromage ou dessert" 32.00€ Mise en bouche Méli mélo du jardin, terrine de poisson, saumons et queues d'écrevisses ou Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan et sa verdure ou Duo de froie gras, l'un roulé au poivre, l'autre en terrine ***** L'assiette de poisson selon l'arrivage ou Cassolette de rognons de veau au vinaigre balsamique ou Emincé de magret de canard et sa fricassée de cèpes ou La palette du boucher selon l'arrivage du marché ***** Les fromages de Champagne et d'ailleurs ***** Pêche glacée au sirop épicé et ses miettes de crumble ou Tiramisu au biscuit rose de Reims, à notre façon ou Chausson à la rhubarbe sur coulis d'abricot ou Crème brulée à la menthe et son duo au chocolat

Le Chef Aurélien Branche, vous propose une carte au gré des saisons. Une cuisine qui attire les fidèles depuis plus de 30 ans, alléchés par une cuisine mitonnée avec les produits frais du marché et du potager.
Impasse du Presbytère 10240 NOGENT SUR AUBE Tèl : 03.25.37.66.74 Fax : 03.25.37.51.08