L'Assiette Vallée de l'aube

03 55 40 31 56

L'Assiette Vallée de l'aube

Restaurant

Nogent-sur-Aube 10240

L'Assiette Vallée de l'aube - Restaurant - Nogent-sur-Aube

Dans un magnifique presbytère du XVIIIème siècles typiquement champenois, au cœur de la vallée de l’Aube aux portes de Troyes et de la forêt d’Orient avec sa terrasse, ses jardins à thèmes et son parc à la Française. La famille Branche depuis 1979 à choisi de privilégier les produits de saisons pour leur carte servie dans une salle ou le décors est soigné. Un endroit idéal pour l’accueil de toutes réceptions de groupes, nous nous plions à vos désirs, nous réalisons toutes vos demandes. Soirée à thème, mariage, anniversaire, séminaires….. Nous vous trouverons votre idéal.


Adresse

Google Maps

43 Grande Rue
10240 Nogent-sur-Aube

Horaires

Fermé le Lundi  

Mardi - Mercredi 12h00 - 13h30

Jeudi - Samedi 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00

Dimanche 12h00 - 13h30

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Tripadvisor

  • Nos propositions, découverte des saveurs

  • Nos entrées

    16,00€

  • Clafoutis à la truite sur effiloché d'Endives d'Onjon
  • Profiterole d'Escargots de Longsols et sa fricassée de champignons
  • Terrine maison et son cœur d’Andouillette de Troyes, tartine de pain de campagne
  • Gésiers de canard confits sur Lentillons Roses de Champagne
  • Croustillant de Chaource au cumin sur verdure
  • Foie gras maison et son pain de mie brioché (supp 4 €)
  • Nos plats

    21,00€

  • Coquilles Saint Jacques sur fondue de poireaux
  • Retour de pêche et son risotto crémeux
  • Parmentier de joue de bœuf et sa tuile au parmesan
  • Magret de canard, coing du jardin confit et choux de Bruxelles
  • Confit de canard et ses pommes de terre sarladaises
  • Filet de bœuf et ses petits légumes

    (sauce morilles ou Rossini + 8€)

  • Les fromages

    6,00€

  • Plateau de fromages affinés de Champagne et d’ailleurs
  • Nos desserts

    A commander en début de repas

    9,00€

  • Trilogie au chocolat
  • Tartelette au citron meringuée
  • Pomme confite façon crumble et sa crème onctueuse
  • Pain perdu et son ananas rôti
  • Café gourmand
  • Farandole des desserts (sup 8 €)
  • Mise en bouche
  • Le menu ballade gourmande

    35,00€

  • Une entrée, un plat, fromages ou dessert
  • Le menu découverte

    28,00€

  • Une entrée et un plat ou un plat et un dessert
  • Le menu plaisir

    39,00€

  • Une entrée, un plat, fromages et dessert
  • Formule servie du mardi au samedi midi hors jours fériés

  • Menu étape :

    Sur proposition du jour

  • Entrée et plat ou plat et dessert ou café gourmand

    16,00€

  • Entrée, plat, fromage ou dessert ou café gourmand

    21,00€

  • Menu petit Gourmet

    12,00€

  • Un plat, un dessert et une boisson